O projeto de extensão “Assessoria de Comunicação para o Centro de Apoio e Promoção da Agroecologia (CAPA)” é desenvolvido desde o final de 2014, quando se identificou a necessidade de um auxílio na comunicação desta organização não governamental. O CAPA busca, por meio de suas ações, promover a agroecologia, o cooperativismo e a agricultura familiar e nesse ano de 2018 completa 40 anos de luta e defesa de seus ideais através, também, do Projeto Saúde Comunitária e de oficinas realizadas nos mais diversos eventos que têm relação com a instituição. Para tal, conta também com parcerias como a que tem com a UNISC, por meio do projeto de comunicação, com as prefeituras dos municípios onde atua e com as escolas família agrícola - EFASOL e EFASC. Um dos principais objetivos da ação do projeto de comunicação é melhorar a comunicação da ONG, seja com a mídia regional e estadual do Vale do Rio Pardo, Taquari e Jacuí, como com os públicos relacionados ao CAPA - Núcleo de Santa Cruz do Sul. O projeto auxilia a divulgar a Cooperativa Regional de Agricultores Familiares Ecologistas (Ecovale), que produz alimentos ecológicos e orgânicos assessorada pelo CAPA e os comercializa em feiras que acontecem em Venâncio Aires e Santa Cruz do Sul, na loja da cooperativa localizada no centro de Santa Cruz do Sul. Entre as atividades desenvolvidas pelos bolsistas do projeto estão: a postagem semanal de conteúdos na página do Facebook da Ecovale, seja sobre os produtos oferecidos na loja e nas feiras, notícias relacionadas ao CAPA e também compartilhamento de reportagens e informações de outras páginas com assuntos que podem interessar as pessoas que acompanham a fanpage. O trabalho de constante postagem de materiais no Facebook da cooperativa trouxe novas pessoas que curtiram a página e passaram a compartilhar e curtir as postagens. Outro trabalho realizado é a escrita e envio aos meios de comunicação e ao site institucional da rede CAPA de releases (notícias) sobre acontecimentos relacionados à organização. Neste ano, foi dada continuidade ainda à atividade de clipagem das notícias que saem nas mídias sobre a ONG e a cooperativa.  Outra função dos bolsistas é a realização de ações comemorativas em datas especiais, como ocorreu na época de São João e no mês de aniversário da ECOVALE. Nesse ano de 2018 foram produzidos dois flyers para melhorar as ações comunicacionais, um deles direcionado à cidade de Teutônia, anunciando o início das vendas de produtos da Ecovale na sede do Sínodo Vale do Taquari, um dos apoiadores do CAPA. O outro flyer, direcionado para Santa Cruz do Sul, com o objetivo de informar sobre a ampliação da feira que ocorre todas as terças e sextas e que contará com mais feirantes e diversidade de produtos. Da mesma forma, está em curso a produção de um vídeo documental sobre os 15 anos de ação no Vale do Taquari na área de saúde comunitária, no qual o protagonismo das agricultoras está sendo valorizado em depoimentos de visibilidade de suas ações. A ação da UNISC junto ao CAPA está consolidada e se materializa nos produtos de comunicação que vêm sendo desenvolvidos, bem como numa cultura de busca da visibilidade pública que voltou a fazer parte da organização, fazendo com que dispute espaço na arena pública para a causa da produção e do consumo e de formas de vida sustentáveis.