Rodrigues, Daiana, UNISC, Brasil
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n. 3 (2022): III Mostra de Extensão, Ciência e Tecnologia da Unisc - Ciências Exatas da Terra e Engenharias
PRODUTOS ALIMENTÍCIOS INOVADORES COM O EMPREGO DE FARINHA DA ENTRECASCA E PONTEIRAS DA MANDIOCA
Resumo -
n. 3 (2022): III Mostra de Extensão, Ciência e Tecnologia da Unisc - Ciências Exatas da Terra e Engenharias
OTIMIZAÇÃO DO PROCESSAMENTO DE AMIDO A PARTIR DOS RESÍDUOS DA CADEIA PRODUTIVA DA MANDIOCA (MANIHOT ESCULENTA CRANTZ)
Resumo
ISSN 2764-2135