Evaluación del potencial de la cáscara de cacao (Theobroma cacao L) en fermentación en estado sólido para el crecimiento del hongo comestible (Lentinula edodes)

Autores

• Daniel Esteban Giraldo Briceño1 Autor
• Henry Reyes Pineda Autor
• Julio Cesar Luna Ramirez Autor