Oliveira, T.M. e Silva, G.B. de L. 2021. O GOSTO PELO REGIONAL: CONTRIBUIÇÕES DA GASTRONOMIA PARA OS ESTUDOS SOBRE COZINHA REGIONAL. Ágora. 23, 1 (mar. 2021), 232-246. DOI:https://doi.org/10.17058/agora.v23i1.15937.