Seixas Filho, J.T. de e Ide, L.K. 2025. Releitura da culinária asiática: carne de rã-touro (Aquarana catesbeiana) enriquecendo o sabor e o valor nutricional . Ágora. 26, 2 (jan. 2025), 211-229. DOI:https://doi.org/10.17058/agora.v26i2.20087.