Pinto Soares, C.M., Figueiredo, G.O. e Sá, M.B. de 2021. Projetos Político Pedagógicos dos Bacharelados em Gastronomia no Brasil: uma abordagem cartográfica dos cursos ofertados nas universidades públicas federais. Ágora. 23, 1 (mar. 2021), 65-84. DOI:https://doi.org/10.17058/agora.v23i1.15944.