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Sousa, C. C.; Carneiro, A. P. de G.; Costa, E. de A. .; Martins, U. M. O. . Aceitabilidade Do Uso Da fécula De Araruta (Maranta Arundinacea) Na produção De pães E intenção De Compra De pães De Casca Dura. Agora 2025, 26, 69-97.