Zaneti, T. B.; Terezinha Zani, V.; Cândido Fleury, L.; Cristina Kasper Machado, I.; Bonamigo Dorigon, C.; Pereira, G.; Schwambach de Almeida, S.; Thiele Lima, A.; Lopes Martin Neto, J.; Garcias, B.; Vellinho, Y.; Rohde, F.; Schneider, S.; Pereira Kechinski, C. A Cozinha Gaúcha: Um Resgate Dos Sabores E Saberes Da Gastronomia Do Rio Grande Do Sul. Agora 2016, 18, 28-42.