Simon, E. L., Ferro, R. C. ., Soares, C. M. P., Ribeiro, K. R. M. ., & Souza, P. H. M. (2025). Gastronomia e Gastronomias: movimentos acadêmicos-científicos. Ágora, 26(2), 25-45. https://doi.org/10.17058/agora.v26i2.20126