Neto, R. de S., da Silva Pinto, L. A., & Feliciano, P. de O. (2017). Educação por meio da gastronomia: mapeamento dos produtores de truta- arco-íris, relato de uma experiência pelo desenvolvimento rural regional da Serra da Mantiqueira e Vale do Paraíba paulistas. Ágora, 19(1), 100-112. https://doi.org/10.17058/agora.v19i1.8610