SIMON, E. L.; FERRO, R. C. .; SOARES, C. M. P.; RIBEIRO, K. R. M. .; SOUZA, P. H. M. Gastronomia e Gastronomias: movimentos acadêmicos-científicos. Ágora, v. 26, n. 2, p. 25-45, 17 jan. 2025.