Sousa, C. C., Carneiro, A. P. de G., Costa, E. de A. . e Martins, U. M. O. . (2025) “Aceitabilidade do uso da fécula de Araruta (Maranta Arundinacea) na produção de pães e intenção de compra de pães de casca dura”, Ágora, 26(2), p. 69-97. doi: 10.17058/agora.v26i2.19541.