Seixas Filho, J. T. de e Ide, L. K. (2025) “Releitura da culinária asiática: carne de rã-touro (Aquarana catesbeiana) enriquecendo o sabor e o valor nutricional ”, Ágora, 26(2), p. 211-229. doi: 10.17058/agora.v26i2.20087.