Oliveira Saraiva, C. N., Pedron, F. de A., Roque, A. P. e Froemming, L. M. S. (2016) “Gastronomia como vetor de desenvolvimento: um resgate histórico no município de São Borja”, Ágora, 18(1), p. 87-98. doi: 10.17058/agora.v18i1.7388.