Simon, E. L. ., e J. A. M. do Nascimento. “Reflexões Sobre Aspectos Sociais E Culturais Nas áreas De Gastronomia, Geografia E história”. Ágora, vol. 25, nº 2, dezembro de 2023, https://online.unisc.br/seer/index.php/agora/article/view/18974.