Silva, R. do N. e, e V. Valduga. “Dossiê: Gastronomia, história E região: Das Perspectivas históricas Ao Enoturismo, a Enogastronomia E a Cozinha Regional”. Ágora, vol. 21, nº 1, julho de 2019, p. 01, doi:10.17058/agora.v21i1.13790.