Pinto Soares, C. M., G. O. Figueiredo, e M. B. de Sá. “Projetos Político Pedagógicos Dos Bacharelados Em Gastronomia No Brasil: Uma Abordagem cartográfica Dos Cursos Ofertados Nas Universidades Públicas Federais”. Ágora, vol. 23, nº 1, março de 2021, p. 65-84, doi:10.17058/agora.v23i1.15944.