Viana Junior, F. S. C., e P. M. S. Merlo. “A trajetória Do Paladar Luso Entre Os séculos XVII­XVIII: Análise De Livros De Cozinha”. Ágora, vol. 18, nº 1, outubro de 2016, p. 131-40, doi:10.17058/agora.v18i1.7263.