Carreiro, Gamaliel da Silva. “Da Gastronomia à Cultura gastronômica: Contribuições a Um Debate sociológico ”. Ágora 26, no. 1 (setembro 3, 2024): 97-116. Acessado abril 27, 2025. https://online.unisc.br/seer/index.php/agora/article/view/19340.