Sousa CC, Carneiro AP de G, Costa E de A, Martins UMO. Aceitabilidade do uso da fécula de Araruta (Maranta Arundinacea) na produção de pães e intenção de compra de pães de casca dura. Agora [Internet]. 17º de janeiro de 2025 [citado 19º de janeiro de 2025];26(2):69-97. Disponível em: https://online.unisc.br/seer/index.php/agora/article/view/19541