Comentários do leitor

sambal cumi

por pakar seo (2020-11-23)


sambal baby cumi
Bahan-bahan
300 gr baby cumi
4 lbr daun salam
3 lbr daun jeruk
1 batang sereh, ambil anggota putih nya aja
2 iris tipis lengkuas
Air secukupnya
secukupnya Pete
Blender kasar:
100 gr cabe keriting merah
8 bh cabe rawit merah
6 bh bawang merah
4 bh bawang putih
Bumbu:
2 sdm gula
1 bh jeruk nipis
1 sdm kecap manis
1/2 sdt penyedap
Langkah
Rendam baby cumi sebentar, cuci. kemudian diseduh dengan air mendidih dibiarkan selama 5 menit trus ditiriskan
Tambahkan 1 sdm minyak, biarkan panas. Masukkan cumi lantas aduk sebentar, angkat.
Tambahkan 5 sdm minyak, tumis bumbu blender kasar dan daun nya hingga wangi, tambahkan sedikit air. Baru masukkan baby cumi, aduk.
Kalo air nya tidak cukup boleh tambahkan sedikit lagi. Masak hingga cumi matang.
Masukkan pete dan kucurkan dengan air jeruk nipis, aduk-aduk.