Souza, P. de B., Pereira, P.H.M., Rohlfes, A.L.B., Baccar, N. de M., Marquardt, L. e Corbellini, V.A. 2018. Uma abordagem sobre a determinação de atividade antioxidante e fenóis totais por FT-IR e quimiometria em alimentos. Revista Jovens Pesquisadores. 8, 1 (jul. 2018), 17-25. DOI:https://doi.org/10.17058/rjp.v8i1.11848.