Corbellini, V.A., Diehl, H., Becker Rohlfes, A.L. e Baccar, N. de M. 2022. QUANTIFICAÇÃO MAIS LIMPA DE FIBRAS EM BISCOITOS SALGADOS TIPO CRACKER ATRAVÉS DE FTIR E QUIMIOMETRIA. Revista Jovens Pesquisadores. 12, 1 (jun. 2022). DOI:https://doi.org/10.17058/rjp.v12i1.17446.