P. de B. Souza, P. H. M. Pereira, A. L. B. Rohlfes, N. de M. Baccar, L. Marquardt, e V. A. Corbellini, “Uma abordagem sobre a determinação de atividade antioxidante e fenóis totais por FT-IR e quimiometria em alimentos”, RJP, vol. 8, nº 1, p. 17-25, jul. 2018.