Marquardt, Liliane, Universidade de Santa Cruz do Sul, Santa Cruz do Sul, Rio Grande do Sul, Brasil, Brasil

• v. 8, n. 1 (2018) - CIÊNCIAS EXATAS, DA TERRA E ENGENHARIAS
  Uma abordagem sobre a determinação de atividade antioxidante e fenóis totais por FT-IR e quimiometria em alimentos
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