Jeronimo, C.E. e Sousa, J.F. 2012. VALORIZAÇÃO E APROVEITAMENTO DE SUBPRODUTOS LÁCTICOS: EXTRAÇÃO DE PROTEÍNAS E HIDROGENAÇÃO CATALÍTICA DA LACTOSE. Tecno-Lógica. 16, 1 (jul. 2012), 11-18. DOI:https://doi.org/10.17058/tecnolog.v16i1.2653.