Rohlfes, A.L.B., Baccar, N. de M., Oliveira, M.S.R. de, Marquardt, L., Weis, L., Lopes, L., Bley, D.E. e Hochscheid, S.L. 2014. Aproveitamento de subproduto de agroindústrias do setor queijeiro para desenvolvimento de produtos alimentícios e redução de impacto ambiental. Tecno-Lógica. 18, 1 (maio 2014), 13-18. DOI:https://doi.org/10.17058/tecnolog.v18i1.4077.