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Marquardt, L.; Rohlfes, A. L. B.; Baccar, N. de M.; Oliveira, M. S. R. de; Richards, N. S. P. dos S. INDÚSTRIAS LÁCTEAS: ALTERNATIVAS DE APROVEITAMENTO DO SORO DE LEITE COMO FORMA DE GESTÃO AMBIENTAL. Tecno-log. 2012, 15, 79-83.