Afonso, W. de O.; Biasutti, E. A. R.; Castro, V. de M.; Silva, V. D. M.; Silvestre, M. P. C. UTILIZAÇÃO DO SORO DE LEITE VISANDO REDUZIR A POLUIÇÃO AMBIENTAL: HIDRÓLISE PELA PANCREATINA. Tecno-log. 2008, 12, 7-16.