Jeronimo, C. E., & Sousa, J. F. (2012). VALORIZAÇÃO E APROVEITAMENTO DE SUBPRODUTOS LÁCTICOS: EXTRAÇÃO DE PROTEÍNAS E HIDROGENAÇÃO CATALÍTICA DA LACTOSE. Tecno-Lógica, 16(1), 11-18. https://doi.org/10.17058/tecnolog.v16i1.2653