Marquardt, L., A. L. B. Rohlfes, N. de M. Baccar, M. S. R. de Oliveira, e N. S. P. dos S. Richards. “INDÚSTRIAS LÁCTEAS: ALTERNATIVAS DE APROVEITAMENTO DO SORO DE LEITE COMO FORMA DE GESTÃO AMBIENTAL”. Tecno-Lógica, vol. 15, nº 2, janeiro de 2012, p. 79-83, doi:10.17058/tecnolog.v15i2.2350.