Afonso, W. de O., E. A. R. Biasutti, V. de M. Castro, V. D. M. Silva, e M. P. C. Silvestre. “UTILIZAÇÃO DO SORO DE LEITE VISANDO REDUZIR A POLUIÇÃO AMBIENTAL: HIDRÓLISE PELA PANCREATINA”. Tecno-Lógica, vol. 12, nº 2, outubro de 2008, p. 7-16, doi:10.17058/tecnolog.v12i2.339.