O estudo teve como objetivo principal verificar quais são os custos, lucratividade e a rentabilidade da cultura do tabaco, considerando a safra 2017/2018 em uma propriedade rural de economia familiar. A contabilidade e a gestão de custos apresentam-se como ferramentas gerenciais que permitem por meio de informações contábeis o planejamento e o controle orçamentário para melhorar o processo da tomada de decisões na atividade rural. Este conceito aplica-se a partir do momento em que o produtor é considerado como um pequeno empresário que precisa realizar uma boa administração com organização e planejamento eficientes para conduzir e operar a produtividade em sua atividade que se apresenta cada vez mais complexa. A partir da definição do conceito de lucratividade e de rentabilidade e do entendimento das principais diferenças existentes entre ambas, aplicados à contabilidade, observa-se a importância que a contabilidade rural tem frente ao processo de tomada de decisão, no planejamento e no controle em uma propriedade rural, tendo em vista a busca pela eficiência gerencial que se cria entre nas empresas, inclusive no meio rural. Dada a importância do cultivo do tabaco para região sul do país em termos financeiros, surge a necessidade de entender como o produtor utiliza a contabilidade rural para medir a rentabilidade e a lucratividade de suas atividades. Como unidade de análise considerou-se o ciclo operacional para a contabilização dos custos de atividade envolvendo todo o processo, desde a semeadura das mudas até a comercialização do produto final. A coleta de dados aconteceu de forma primária, através da realização de uma entrevista semiestruturada in loco com o proprietário, além da análise de documentos fornecidos pelo mesmo. Já os dados foram analisados qualitativamente. Como principais achados da pesquisa, evidencia-se que os resultados econômicos do cultivo do tabaco que foram obtidos através deste estudo na safra 2017-2018, apresentaram baixos índices de lucratividade e de rentabilidade. Percebe-se que a lucratividade da Safra resultou em R$1.951,57 equivalente a 4,17% da receita auferida. Em relação à rentabilidade, é possível destacar que através do próprio patrimônio líquido, ocorreu baixa evolução patrimonial ao longo da atividade e ineficiência dos ativos. À vista disso, tal diagnóstico foi obtido por meio do Índice de Retorno Sobre o Patrimônio Líquido (ROE) mensurado em 0,7% e o Índice de Retorno Sobre o Ativo (ROA) de 0,61% valores que não foram expressivos. A principal contribuição do estudo, destaca-se o refinamento teórico que apresenta o conceito de lucratividade e de rentabilidade na atividade rural, e as principais diferenças existente entre ambos. Muitas vezes, esses dois indicadores são confundidos ou considerados sinônimos, uma leitura incorreta desses números pode gerar falsas impressões tanto positivas como negativas da atividade realizada