Patrimônio já extrapolou as regras tradicionais de materialização de bens para uma ideia de materialização e entendimento de valor em caráter identitário e institucional, que se outorga também às expressões culturais, recreativas naturais que são contempladas em espaços geográficos. A patrimonialização de territórios é uma forma de buscar seu desenvolvimento, tanto econômico como sociocultural. Este estudo busca entender a forma de patrimonialização feita na região cafeteira colombiana, que resultou na chancela de Paisagem Cultural Cafeteira, fazendo um paralelo com os processos de formação de identidade territorial e patrimonialização da franja oeste-sul do estado sul-mato-grossense. Por meio de um estudo bibliográfico, documental e de levantamento qualitativo com pesquisadores acadêmicos de instituições universitárias, inseridos no processo de chancela da referida Paisagem Cultural conclui-se que a franja oeste-sul de Mato Grosso do Sul está em processo de patrimonialização inicial, com base em dois grandes projetos entitulados “Paisagem Culural Ervateira e “ Itinerário Cultural Caminho para os Ervais” com alcance ainda limitado pela deficiência de formação de grupos gestores interdisciplinares e por insuficiência de recursos financeiros para maior abrangência; todavia, os elementos e projetos de base e vinculados para efetivar o processo são adequados, mas ainda insuficientes, principalmente em termos operacionais.