A Cesta de bens e serviços territoriais (CBST) representa um enfoque teórico-metodológico para refletir sobre estratégias de desenvolvimento alternativas diante da crise dos sistemas agrícolas de caráter intensivo. Ao renovar o olhar econômico via articulação de recursos mercantis e não-mercantis que podem ser mobilizados conjuntamente pelos atores, este estudo objetivou inventariar os empreendimentos turísticos e identificar possibilidades de sua inserção em uma CBST no Extremo Oeste Catarinense. Esta pesquisa enfocou empreendimentos de turismo que ocorrem no ambiente rural: turismo rural, agroturismo e ecoturismo. O levantamento de dados por entrevistas semiestruturadas buscou contemplar todos os empreendimentos turísticos de três municípios estudados e alguns representantes do poder público. O estudo demonstra que o turismo vem ampliando e diversificando a oferta nos anos recentes, com inclusão de novos serviços e atores. A organização de associações contribui para a estruturação de roteiros, sendo que essa oferta conjunta favorece a divulgação e a estruturação dos empreendimentos. Contudo, os atores destacam a necessidade de aprimorar a gestão dos conflitos e a dificuldade para conduzir as ações em nome da associação, visto que seu tempo é absorvido na à estruturação da oferta do serviço no empreendimento. Nessa dimensão, destacam que a governança tende a avançar mais quando há apoio do poder público, com atores públicos auxiliando nessa estruturação. Em que pese ampliação da oferta nos anos recentes, verifica-se uma diversidade de recursos não explorados ou em fase inicial de ativação, os quais tem potencial de melhorar a oferta futura, em confluência com as expectativas dos entrevistados.