Resumen

El ascenso del neoliberalismo impactó de diferente manera la cafeticultura de México y de Colombia; en México tuvo un retorno hacia el cultivo más orgánico debido al abandono estatal de apoyo a la producción; en Colombia la Federación Nacional de Cafeticultores impulsó un proceso de tecnificación a pesar del detrimento a la biodiversidad. Se busca conocer las respuestas e implicaciones de interacción con la naturaleza de los productores ante los diferentes modelos de intervención institucionales. Se realizaron entrevistas con enfoque etnográfico a productores y a las direcciones de las organizaciones Yaxcoffee en Chiapas, México y en Santa Rosa del Sur, Bolívar, Colombia. Se encuentra que las organizaciones estudiadas realizan su producción en interacción con la naturaleza y crean y se apropian de su espacio mediante su trabajo y representación. Se concluye que, con diferencias en intervenciones institucionales, ante vacíos de promoción de la tecnificación ambas organizaciones adoptan enfoques productivos más cercanos con la naturaleza, con apego a la biodiversidad y acordes con su espacio vivido y con su cultura, que los productores concretizan en construcción de territorio social y su mantenimiento en el tiempo.

Palabras clave: ascenso del neoliberalismo. proceso de tecnificación. cultura. espacio vivido.