EXTRATO AQUOSO DE ALHO (Allium sativum L.) NO CONTROLE DE Aspergillus niger CAUSADOR DA PODRIDÃO VERMELHA EM SISAL

Abstract

O extrato de alho (Allium sativum L.) tem propriedades terapêuticas, sendo muito utilizado na medicina alternativa. Este trabalho teve como objetivo identificar a concentração inibitória mínima e a ação dos compostos voláteis do extrato aquoso de alho (Allium sativum L.) no controle de Aspergillus niger diagnosticando o seu potencial fungitóxico. Foram avaliados os seus efeitos sobre o crescimento micelial e esporulação de A. niger. A partir da concentração de 3000 μg mL-1 do extrato, ocorreu inibição total do crescimento micelial e da esporulação. Os compostos voláteis presentes no extrato aquoso de alho inibiram o crescimento micelial e esporulação de A. niger, a partir da concentração de 15000 μg mL-1. Considerando a eficiência do extrato aquoso de alho no controle in vitro de A. niger, sugere-se que trabalhos em casa de vegetação e em campo sejam conduzidos para avaliação do efeito deste extrato no controle da podridão vermelha do sisal.