Esse estudo foi realizado nacooperativa Alfa de Santa Catarina (SC), com o propósito de conhecer umaexperiência na utilização de contratos entre produtores rurais e a cooperativana atividade leiteira. Diante das fraudes na cadeia produtiva do leite oscontratos soam como uma estratégia positiva para os diferentes atoresenvolvidos. Ao normatizar a negociação com o produtor os contratos especificamem suas cláusulas os direitos e deveres das partes no processo de negociação queenvolvem a atividade leiteira até o produto ser entregue a indústria. Talestudo se caracteriza como um estudo de caso e se deu na cidade de Chapecó-SCna Cooperativa Agroindustrial Alfa (COOPERALFA), por intermédio do coordenadordo departamento de bovinocultura que trouxe a experiência pioneira dacooperativa na adoção de contratos com produtores, como forma de mitigar asmazelas envolvendo a cadeia produtiva na região de atuação da cooperativa, juntoa seus associados. Ao contexto são apresentadas algumas dificuldades naimplantação dos contratos, tanto por parte dos produtores como de sindicatos erepresentantes públicos que tiveram, num primeiro momento, uma leitura negativaquanto a iniciativa da cooperativa. O estudo conclui que a adoção dos contratossó vem a fortalecer a cadeia produtiva do leite e nos moldes atuais seria maisum contrato moral por parte da cooperativa, vindo a exigi-lo integralmentesomente em casos extremos de fraude, assim como o produtor também pode exigi-lopor motivos distintos. Dessa forma, os contratos são bilaterais e visam umamaior segurança nas relações entre ambas as partes.Palavras-Chave:Contrato; Leite; Agricultura; Normativa; Cooperativa.