MAPEAMENTO DA CADEIA PRODUTIVA E DE VALOR DO ARRANJO PRODUTIVO LOCAL (APL-CELEIRO) AGROINDÚSTRIA FAMILIAR DA REGIÃO CELEIRO DO RIO GRANDE DO SUL

Emerson Juliano Lucca, Daniel Claudy da Silveira, José Valdemir Muenchen, Dilson Trennepohl

Resumo


Esteestudo se deteve sobre o mapeamento do ArranjoProdutivo Local Agroindústria Familiar da Região Celeiro (APL Celeiro) que selocaliza na Região Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul e compreende 21municípios. Neste sentido, resgata as características desta determinada regiãode modo a proporcionar uma análise de seu contexto de desenvolvimento regionale suas particularidades. Para o desenvolvimento do trabalho, realizou-se umarevisão de literatura no que tange a dados históricos e teóricos, e umapesquisa de campo com os atores envolvidos, através de entrevistas e coleta dedados. Como resultados, obtiveram-se informações relevantes sobre a produção egeração de valor do arranjo produtivo, que está fortemente ligada a produção deleite, e com base nas informações coletadas foram propostas ações e estratégiasde desenvolvimento e de articulação entre os diferentes atores pertencentes aoAPL-Celeiro.Palavras-chave: Cadeia de produção e de valor; APL Celeiro;Cooperativas; Leite.

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ISSN 2447-4622