Neste artigo analisa-se o conceito de territóriona perspectiva do desenvolvimento de agroindústrias familiares no sul doBrasil. Como objeto empírico de análise elegeu-se as agroindústrias familiares localizadasnas regiões do Vale do Rio Pardo, no Estado doRio Grande do Sul e do Oeste Catarinense, no Estado deSanta Catarina, e suas implicações na dinâmica de organização territorial. Aescolha do segmento agroindústrias familiares e das regiões em pautajustifica-se por pertencerem, em sua maioria, a regiões com limitanteseconômicos e por serem mecanismos de desenvolvimento importantes para ainclusão social em regiões que tiveram similaridades em sua gênese de ocupaçãoe trajetória institucional e econômica. Desta forma, apesquisa caracteriza-se como uma investigação analítico-explicativa cujaabordagem, formulação e resolução da problemática, bem como a análise einterpretação dos dados alicerçam-se, dentre outras, nas contribuições teóricase metodológicas desenvolvidas por Milton Santos. Entende-se ainda que além da valorização daprodução do conhecimento, baseado nas contribuições científicas, produto daobjetividade da ciência, deve-se considerar as contribuições empíricas esubjetivas presentes no movimento historicamente produzido pela sociedade. Apesquisa se desenvolve em parceria, entre a Universidade de Santa Cruz do Sul(UNISC) e a Universidade do Oeste de Santa Catarina (UNOESC), ambas localizadas na Região Sul do Brasil, e possui o apoio do Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq).Palavras Chave: território,desenvolvimento, agroindústrias familiares.