O objetivo do artigo foi analisar como as instituições afetam os custos de transação entre produtores e comerciantes de castanha de caju na Guiné-Bissau. As fontes de pesquisas são secundárias com base nos relatórios e boletins da Agência Nacional do caju e do Ministério do Comércio do país. A conclusão que se chegou é de que os custos de transação são elevados pelo fato de as instituições e entidades envolvidas como o governo, os produtores, os intermediários e exportadores atuam de forma distinta, que geram conflitos de interesse. O governo e suas instituições cobram tributos e fiscalizam os operadores, os quais repassam todos os custos aos produtores, este último sem poder de barganha e desorganizado acaba por ser afetado. Ademais, as infraestruturas não são de boa qualidade e incidem sob os custos de transporte dentre os quais os custos portuários e de transporte marítimo. Com isso os preços de castanha in natura elevam, mas essa ineficiência acaba absorvida pelos produtores.