A INTEGRAÇÃO DA AGRICULTURA FAMILIAR COM A AGROINDÚSTRIA DE PEQUENO PORTE NO BENEFICIAMENTO DE CASTANHA DE CAJU EM SERRA DO MEL (RN)

Autores

• Emanoel Marcio Nunes Universidade do Estado do Rio Grande do Norte (UERN) https://orcid.org/0000-0002-9045-887X
• Carla Camila Gomes FREITAS Universidade Estadual do Ceará (UECE) https://orcid.org/0000-0002-2935-0616
• Renata Katiele da Costa SANTIAGO Universidade do Estado do Rio Grande do Norte (UERN) https://orcid.org/0000-0001-6031-0164
• Samara de Melo RAMALHO Universidade Federal da Paraiba (UFPB) http://orcid.org/0000-0002-4388-1587

Resumo

O objetivo é analisar a cadeia de valor da Cajucultura a partir dos agricultores cortadores de castanha de caju em Serra do Mel, Rio Grande do Norte, destacando da integração da agricultura familiar com a agroindústria de pequeno porte e a construção de mercados, com a coordenação de cooperativa. A metodologia consistiu em intensa pesquisa de campo, de junho a julho de 2016, realizando o Censo com a aplicação de 148 formulários junto às unidades de processamento das 23 vilas de Serra do Mel. Constatou-se que a dinâmica de produção de amêndoas se deu pela ação de um suíço que coordenou a reestruturação do município apostando nos conceitos da ação coletiva, da economia social e dos princípios da sustentabilidade, levando a cada vila rural o beneficiamento artesanal de castanha de caju em extensões das casas dos agricultores e construiu mercados. Como resultados tem-se a elevação dos níveis de receita devido a agregação de valor, porém a pesquisa constatou fragilidades na cadeia de valor, como a concentração de receitas, a deficiência de serviços de Ater e de financiamentos necessários para a competitividade da cadeia da Cajucultura.