Pereira, Pedro Henrique Matos, Universidade de Santa Cruz do Sul, Santa Cruz do Sul, Rio Grande do Sul, Brasil, Brazil
-
Revista Jovens Pesquisadores v. 8 n. 1 (2018) - CIÊNCIAS EXATAS, DA TERRA E ENGENHARIAS
Uma abordagem sobre a determinação de atividade antioxidante e fenóis totais por FT-IR e quimiometria em alimentos
Resumo PDF