Corrêa, Anderson João, Instituto Federal de Santa Catarina, Brazil

  • Ágora v. 18 n. 1 (2016) - Dossiê: Gastronomia: saberes e fazeres
    A influência da ostra na origem, formação e manutenção da via gastronômica do Ribeirão da Ilha – Rota das Ostras – Florianópolis-SC
    Resumo  PDF