Rodrigues, Linda Maria, UNIVERSIDADE FEDERAL DO MARANHÃO - UFMA, Brazil

  • Ágora v. 19 n. 1 (2017) - Dossiê: Desenvolvimento Rural
    Saberes e fazeres da gastronomia tradicional: um estudo sobre as características histórico-culturais aplicadas a produção do “doce de espécie” no município de Alcântara/MA.
    Resumo  PDF