da Silva Pinto, Lygia Amadi, Centro Universitário Senac, Brazil

  • Ágora v. 19 n. 1 (2017) - Dossiê: Desenvolvimento Rural
    Educação por meio da gastronomia: mapeamento dos produtores de truta- arco-íris, relato de uma experiência pelo desenvolvimento rural regional da Serra da Mantiqueira e Vale do Paraíba paulistas.
    Resumo  PDF