Perfil epidemiológico de personas com alergia alimentaria atendidas en un hospital universitário
DOI:
https://doi.org/10.17058/reci.v14i3.19141Palabras clave:
Hipersensibilidad alimentaria, epidemiología, Alérgenos, Alergia e InmunologíaResumen
Justificación y Objetivos: la alergia alimentaria es una enfermedad que presenta una respuesta inmunológica anormal tras el contacto con un determinado alimento. Representa un trastorno importante, ya que implica restricciones dietéticas, sociales y psicológicas. Por lo tanto, este trabajo tiene como objetivo describir el perfil de las personas atendidas en un ambulatorio de alergia e inmunología clínica de un hospital universitario de Maceió, Alagoas. Métodos: se trata de un estudio descriptivo y cuantitativo, basado en el análisis de historias clínicas de pacientes con alergia alimentaria atendidos en el Ambulatorio de Alergia e Inmunología Clínica del Hospital Universitário Profesor Alberto Antunes, de octubre de 2016 a octubre de 2023. Resultados: 678 pacientes, 233 Se incluyeron, con predominio de mujeres (61,8%) y edad media de 21,8 años. Los alérgenos predominantes fueron mariscos (25,9%), proteínas de la leche de vaca (24,2%), huevo (10,3%), frutas (9,3%), leche (7,6%), cereales (5,8%), pescado (4,1%), carne (4,1%), chocolate (2,0%) y hortalizas (1,0%). Conclusión: la población estudiada en esta investigación presenta un perfil epidemiológico similar a los datos de la literatura, y destaca características que justifican la necesidad de una mayor atención en cuanto al diagnóstico y tratamiento temprano, ya que prevaleció la afectación en el grupo etario de adultos jóvenes con recursos económicos. activo, además de la importante presencia de alimentos comunes en el menú de la población brasileña. Además, el diagnóstico de la alergia alimentaria es compartido con otras enfermedades inmunoalérgicas, lo que hace imprescindible impulsar estudios que analicen la relación fisiopatológica entre estas enfermedades.
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Citas
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