Engel, Bruno, Universidade de Santa Cruz do Sul, Brazil

• Revista Jovens Pesquisadores v. 6 n. 1 (2016) - CIÊNCIAS EXATAS, DA TERRA E ENGENHARIAS
  Tecnologias de atomização e desidratação: alternativas para a produção de farinhas a partir de vegetais
  Resumo  PDF
• Revista Jovens Pesquisadores v. 7 n. 2 (2017) - CIÊNCIAS EXATAS, DA TERRA E ENGENHARIAS
  Emprego de Spray Dryer na indústria de alimentos: uma breve revisão
  Resumo  PDF