Engel, Bruno, Universidade de Santa Cruz do Sul, Brazil
-
Revista Jovens Pesquisadores Vol. 6 No. 1 (2016) - CIÊNCIAS EXATAS, DA TERRA E ENGENHARIAS
Tecnologias de atomização e desidratação: alternativas para a produção de farinhas a partir de vegetais
Abstract PDF (Português (Brasil)) -
Revista Jovens Pesquisadores Vol. 7 No. 2 (2017) - CIÊNCIAS EXATAS, DA TERRA E ENGENHARIAS
Emprego de Spray Dryer na indústria de alimentos: uma breve revisão
Abstract PDF (Português (Brasil))