Baccar, Nádia de Monte, Universidade de Santa Cruz do Sul, Brazil

• Revista Jovens Pesquisadores v. 6 n. 1 (2016) - CIÊNCIAS EXATAS, DA TERRA E ENGENHARIAS
  Tecnologias de atomização e desidratação: alternativas para a produção de farinhas a partir de vegetais
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• Revista Jovens Pesquisadores v. 12 n. 1 (2022) - CIÊNCIAS EXATAS, DA TERRA E ENGENHARIAS
  QUANTIFICAÇÃO MAIS LIMPA DE FIBRAS EM BISCOITOS SALGADOS TIPO CRACKER ATRAVÉS DE FTIR E QUIMIOMETRIA
  Resumo  PDF